简介 ： 与精白大米相同 ，用全养分精白面粉的麦面养分价值也很低，餐后血糖水平也很高
。粉克换满足麦面粉（全麦粉）就不相同了 ，己豆由于没有通过精密碾磨 ，沙包麦粒的用全养分养分精华（麦粒外层）得
。 与精白大米相同 ，麦面精白面粉的粉克养分价值也很低，餐后血糖水平也很高 。己豆换满足麦面粉（全麦粉）就不相同了
，沙包由于没有通过精密碾磨 ，用全养分麦粒的麦面养分精华（麦粒外层）得以保存 ，所以养分价值更高 。粉克
全麦面粉含有较多膳食纤维
，己豆消化较慢
，沙包餐后血糖水平升高缓慢 ，有助防备肥壮
、糖尿病以及心血管病等。因而 ，虽然全麦面粉色彩暗一些 ，口感粗一些，发酵的作用差一些 ，但仍是非常值得引荐的。全麦面粉在超市里很简单买到 ，适用于制造馒头 、花卷、面条 、饼 、豆包 、包子
、饺子等各种面食 ，用法与一般面粉完全相同。 用全麦面粉制造豆沙包甘旨又养分 ，制造豆沙馅 ，红小豆最佳。红小豆又叫赤豆 、赤小豆、红豆等 ，是最常见的杂豆之一 。其淀粉含量高达60%，蒸熟后呈粉沙性，并且有共同的香气
，特别合适制造豆沙馅 。在家里自己用全麦面粉
、红小豆制造的全麦豆沙包 ，能够称得上是真实的粗粮美食 。一次蒸制多个 ，放入冰箱冷藏，早餐时用微波炉快速加热 ，或许蒸热
，非常便利 。 
别的
，要注意许多超市售卖豆沙包（或豆沙）
，但很少有全麦的，并且豆沙馅也“偷工减料”
，要么参加淀粉凑数 ，要么过滤去皮，要么兼而有之 ，其养分质量与自家制造的豆沙馅相差甚远 。 
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